Domáce pesto.....
Ingrediencie:
2 hrste čerstvá bazalka
podľa chuti
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie
100 g vlašské orechy
30 g píniové oriešky
100 g nastrúhaný parmezán
1 strúčik cesnak
1 kocka ľad
Postup prípravy: Ručným mixérom rozmixujeme čerstvú bazalku s olivovým olejom, so soľou, s čiernym korením, vlašskými orechmi a píniovými orechmi, nastrúhaným parmezánom, 1 strukom cesnaku a jednou kockou ľadu (aby pesto nestmavlo).
Omáčku necháme vychladnúť v chladničke a podávame.